【スタッフ日記】そら豆とサワーポメロ

Last Updated on 2023年5月11日 by TSサイト担当

こんにちは、コテツです。
そら豆が美味しい季節になってきました♪

みなさんは、そら豆はどんな食べ方をしていらっしゃいますか？
コテツは、オーブントースターでさやごと焼いて、ホックホクをそのまま食べるのが好きです(^^)
何と言っても、簡単！美味！

地元産（鹿児島県指宿市）の新鮮なそら豆をオーブントースターのトレイに並べて、


20分ほど焼くとこんな感じに。


熱いうちにさやを割って、皮をむきます。


お酒を飲まれる方は、つまみにもバッチリですね。



こちらの柑橘は、サワーポメロです。


地域によっても呼び名が違うらしいですが、文旦の仲間ですね。
ご存知ない方も多いかも？しれませんが、とっても！！美味しいです(^_-)-☆



こんな感じで切り込みを入れて、厚めの皮をむいて、
一房ずつ薄皮をむきますが、
簡単に気持ち良いくらいキレイに！むけます。
つやつやで美味しそう♪

そろそろシーズン最後なので、来春！
見かけたらぜひ食べてみてくださいね(^^)

毎年、『サワーポメロの苗木を植えようかな！？』と悩んでしまうコテツでした～。