ハマってます

Last Updated on 2020年4月14日 by TSサイト担当

皆さま、こんにちは。
サポート課の　ぶん　です。

少し前から、ハマっているものがありまして。。。

そう！カステラです。
自他ともに認める甘党食べるのも大好きなのですが、自分で作るのも好き(^-^)/
その工程が、魅力的なんです

・好きなポイント１　「型から作る」

6～7枚新聞紙を重ねて折って、箱を作ります。そしてアルミホイルで包む。

きれいに折らないと、型がゆがんでしまうので、しっかり丁寧に作ります(*^_^*)

・好きなポイント２　「泡立て」
一番好きな行程♪(/・ω・)/ ♪
最後は、ふんわり、もったりします。いつも「無」になって、泡立ててます。

・好きなポイント３　「泡切り」

型に流した後、楊枝などを通して、気泡をできるだけなくしています。
仕上がりに影響するので、「これでもかっ」なくらいやってます。ちなみに、これも「無」です

・好きなポイント４　「焼く」
焼き上がりが楽しみで、ほぼオーブンの前

焼き上がったら、「すぐ食べる」のではなく、しっとり感をだすために２～３日おきます。

・好きなポイント５　「カット」
仕上がりもチェックするので、毎回ドキドキ
「泡切り」してるか、していないかの差が出るところ
きれいな切り口になるよう、カットは練習中です

ちなみに、「好きじゃない」のは、洗い物(´･Д･)」
結構な量ができるので、会社にも何度か持っていきました。
たいていは、自分で食べてますが。。。。（食欲の秋だし）
まだ飽きる気配はないので、しばらく続くと思います。

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