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管理栄養士の災害への対応記事のご紹介

2021.03.24

3/11(木)は東日本大震災が発生してから10年でした。もう10年の年月がたったかという思いもありますが、最近でも余震とみられる地震もあり、まだまだ予断は許せない状況です。

地震だけではなく台風、豪雨による自然災害による被害などもあり記憶に新しいかと思います。

災害時には病院や高齢者施設などにおける栄養士の役割は重要です。厨房が水害で使えなくなったとかはよく聞く話です。その対策のために日ごろから設備を見直したり、食料の備蓄をしたりと栄養士の業務は多岐にわたります。 災害発生時には公益社団法人日本栄養士会から栄養士・管理栄養士が派遣されています。(JDA-DAT:日本栄養士会災害支援チーム)

様々な支援をしているということは、一般に知られているのかと思いますが、今回日本栄養士会の特集ページに詳しく記事がありましたのでご一読お願いします。

参照URL
https://www.dietitian.or.jp/features/toprunner/20210304.html(外部リンク 日本栄養士会)

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